Mes Invités Il prezzo di un catering per matrimoni
«Catering di nozze» può indicare un menu consegnato, un buffet, un pranzo servito al tavolo o un ricevimento completo con personale, stoviglie e bevande. Nel 2026, le tariffe pubblicate vanno da Da 15 a 35 € a persona per il solo menu, da Da 30 a 55 € per un semplice pasto seduto, e da Da 70 a 160 € e oltre per un servizio completo.
Aggiornato il 7 ottobre 2026
Confrontare questi importi senza guardare cosa comprendono crea differenze che non esistono. Leggi sempre un prezzo «a partire da» insieme all’elenco di ciò che è incluso.
I prezzi in base a ciò che è compreso
| Servizio | Prezzi pubblicati a persona | Compreso o no |
|---|---|---|
| Menu preparato, da asporto o consegnato | 15,50 à 35 € | Spesso senza personale, bevande, stoviglie né allestimento |
| Buffet freddo o rustico | 18 à 40 € | Il servizio può essere assente o facoltativo |
| Pranzo di nozze seduti, semplice | Da 30 a 49 €, fino a 55 € | Alcune offerte comprendono tovagliato, stoviglie e servizio |
| Pranzo seduti più elaborato, con servizio | Da 45 a 80 €, fino a 90 € | Verificare aperitivo, dolce, personale e bevande |
| Prestazione completa, alta gamma | Da 80 a 160 € e oltre | Aperitivo, pasto, servizio, a volte bevande e attrezzatura: un paniere, non un menu |
In sintesi: solo menu da 15 a 35 €, buffet base da 18 a 40 €, pranzo seduti semplice da 30 a 55 €, pranzo seduti con servizio da 45 a 90 €, prestazione completa da 70 a 160 € e oltre.
L'aperitivo e il cocktail
| Servizio | Prezzo pubblicato a persona |
|---|---|
| Aperitivo, 14 pezzi | 18 € |
| Cocktail dinatoire, 20 pezzi con animazioni | 30 € senza bevande, 35 € con bevande |
| Cocktail dinatoire | da 35 € |
| Secondo le guide 2026 | cocktail dinatorio da 25 a 60 €, buffet da 35 a 80 €, piatto unico da 20 a 30 € |
Le domande da porre per confrontare
| Voce del preventivo | Domanda |
|---|---|
| Aperitivo | Quanti pezzi a persona, freddi, caldi, dolci? |
| Pasto | Quante portate? Formaggio, dessert, pane, caffè? |
| Personale | Quante persone, quali orari, quale maggiorazione dopo la mezzanotte? |
| Bevande | Acqua, bibite, vino, bollicine: compresi o no, e in che quantità? |
| Stoviglie | Piatti, bicchieri, posate, rotture, lavaggio? |
| Tovagliato | Tovaglie, tovaglioli, posa e lavanderia? |
| Logistica | Consegna, chilometri, ritiro, freddo e caldo? |
| Arredi | Tavoli, sedie, buffet, tavoli alti? |
| Fine del servizio | Sparecchiamento, raccolta differenziata, cucina lasciata pulita? |
Il personale
| Portata | Indicazione |
|---|---|
| Buffet semplice | 1 cameriere ogni 30-40 invitati, più un responsabile |
| Aperitivo con vassoi | 1 ogni 20-30 invitati |
| Pranzo seduti classico | 1 ogni 20-25 invitati |
| Servizio di alto livello | 1 ogni 10-15 invitati |
| Bar per cocktail | 1 barman ogni 40-60 invitati |
Due preventivi allo stesso prezzo a persona sono diversi se uno prevede sei ore di servizio e l'altro dieci. Fai scrivere gli orari e la tariffa delle ore di straordinario.
Le quantità per adulto
| Prodotto | Per adulto | Per 100 adulti |
|---|---|---|
| Carne senza osso, peso lordo | 180 à 220 g | Da 18 a 22 kg |
| Pesce in filetto, peso lordo | 170 à 220 g | Da 17 a 22 kg |
| Contorno, carboidrati e verdure | 250 à 350 g | Da 25 a 35 kg |
| Pane, pasto senza tagliere di formaggi | 80 à 100 g | Da 8 a 10 kg |
| Pane, con formaggi o buffet | 100 à 140 g | Da 10 a 14 kg |
| Formaggi all'americana | 60 à 80 g | Da 6 a 8 kg |
| Formaggi a buffet | 90 à 120 g | Da 9 a 12 kg |
| Croquembouche | 3 bignè | 300 bignè |
| Torta nuziale | 1 porzione, più il 5-10% | Da 105 a 110 porzioni |
| Caffè | Da 0,6 a 0,8 tazza | Da 60 a 80 tazze |
Per un bambino da 4 a 10 anni, conta dal 55 al 70% di una porzione da adulto. Gli adolescenti si contano come adulti.
Domande frequenti
- Quanto costa un catering di nozze a persona?
- Dipende tutto da cosa è compreso: da 15 a 35 € per un menu preparato da asporto o consegnato, da 18 a 40 € per un buffet freddo, da 30 a 55 € per un pranzo seduto semplice, da 45 a 90 € per un pranzo seduto con servizio, e da 70 a 160 € in su per un servizio completo con aperitivo, pasto, personale e attrezzatura.
- Un pranzo di nozze seduto parte da 75 €?
- No. Alcuni catering pubblicano menu di nozze serviti al tavolo tra 30 e 49 € a persona, a volte con tovagliato, stoviglie e servizio inclusi.
- Quanto costa un aperitivo?
- Circa 18 € a persona per 14 pezzi presso un catering che pubblica il proprio listino. Un aperitivo cenato costa da 25 a 60 € a persona a seconda del formato.
- Quanti camerieri servono?
- Circa un cameriere ogni 20-25 commensali per un pranzo seduti classico, uno ogni 30-40 per un buffet semplice.
Fonti e metodo
- Tariffe pubblicate da fornitori e comuni, rilevate il 7 ottobre 2026: prezzi esposti pubblicamente, per durata, tipo di location e livello di servizio; i fornitori non sono nominati.
- Rivista specializzata, articolo del febbraio 2026: 13 500 € per 100 invitati.
- Rilevazioni di un catering per matrimoni in attività dal 2012: riferimenti di preparazione e di servizio.
Gli studi e le guide privati sono descritti senza essere nominati; gli enti pubblici sono citati con il loro link.
Ogni cifra è etichettata: Ufficiale statistica pubblica; Osservato spese dichiarate dopo il matrimonio; Sondaggio intenzioni o stime dichiarate; Mercato fasce di prezzo riscontrate presso i fornitori; Calcolo riferimento di preparazione calcolato, non una statistica.
Sono ordini di grandezza per la Francia metropolitana. Un preventivo locale ha sempre la precedenza e un prezzo a persona ha senso solo se si sa cosa comprende. Ultimo aggiornamento: 7 ottobre 2026.