Das Hochzeitsessen: gesetzt, Buffet oder Cocktail-Dinner

Das Essen am Tisch ist am bequemsten und dauert am längsten; das Buffet lässt die Wahl und verkürzt den Service; das Cocktail-Dinner fördert den Austausch, braucht aber viele Häppchen und Sitzgelegenheiten. Die richtige Wahl hängt von Ihren Gästen, vom Saal und vom Raum ab, den Sie dem Abend lassen möchten.

Das Essen am Tisch

Alle sitzen, werden bedient, und niemand steht an. Das ist die Form, die für ältere Gäste und große Familientische am besten passt. Sie braucht das meiste Personal und setzt einen Sitzplan voraus. Rechnen Sie mit drei Stunden einschließlich der Reden.

Das Buffet

Die Gäste wählen selbst, was sie essen, was die Ernährungsweisen vereinfacht. Der Service ist kürzer, aber es braucht Platz für die Buffettische und einen gut fließenden Verkehr. Lassen Sie die Tische einzeln aufrufen, sonst wird die Schlange länger, und die Letzten finden angebrochene Platten vor.

Das Cocktail-Dinner

Sehr gesellig: Er macht den Sitzplan überflüssig und lässt alle umhergehen. Dafür braucht er deutlich mehr Stücke als ein Sektempfang, warme Live-Stationen, damit man satt nach Hause geht, und genügend Sitzgelegenheiten, damit sich ein Teil der Gäste jederzeit setzen kann.

So wählen Sie

• Das Alter Ihrer Gäste: Je höher es ist, desto mehr bietet sich ein Service am Tisch an.
• Der Saal: Ein Buffet oder Foodstationen brauchen Fläche.
• Der Abend: Wenn Ihnen das Tanzen wichtig ist, vermeiden Sie ein vierstündiges Abendessen.
• Das Budget: Vergleichen Sie vollständige Angebote, einschließlich Personal und Material.

Gemischte Formen

Vorspeise an Foodstationen während eines verlängerten Sektempfangs, Hauptgang am Tisch serviert, Desserts als Buffet: Viele Hochzeiten mischen die Formen. Sprechen Sie mit Ihrem Caterer darüber, das ist oft die beste Lösung.

Die detaillierten Zahlen und ihre Quellen: Der Preis eines Caterers.