Hochzeitsgetränke: welche Mengen Sie einplanen sollten

Die Mengen werden Programmpunkt für Programmpunkt und pro Erwachsenem berechnet: der Schaumwein beim Sektempfang, der Wein zum Essen, das Wasser über den ganzen Tag. Planen Sie bei Wasser und alkoholfreien Getränken großzügig und fragen Sie Ihren Lieferanten, ob er ungeöffnete Flaschen zurücknimmt.

In Momenten denken

Sektempfang, Abendessen, Feier: Man trinkt weder dasselbe noch im selben Tempo. Machen Sie drei getrennte Berechnungen, jeweils nach der Zahl der anwesenden Erwachsenen, und addieren Sie dann. Kinder zählen nur bei Wasser und Saft.

Die gängigen Richtwerte

• Schaumwein beim Sektempfang: eine Flasche für drei bis vier Personen, wenn es das einzige alkoholische Getränk ist, halb so viel, wenn auch Bier und Wein ausgeschenkt werden.
• Wein zum Abendessen: drei Gläser pro Erwachsenem, der Wein trinkt, also eine Flasche für zwei.
• Schaumwein zum Dessert: ein Glas pro Person, also eine Flasche für sechs.
• Wasser: 1 bis 1,25 Liter pro Gast über den Tag, bei großer Hitze bis zu 2 Liter und mehr.
• Alkoholfrei: 0,45 bis 0,6 Liter Saft und Softdrinks pro Gast.

Das sind grobe Richtwerte. Für 100 Gäste ergibt das etwa 34 Flaschen Wein zum Abendessen und 100 bis 125 Liter Wasser. Bei großer Hitze erhöht man Wasser und alkoholfreie Getränke, niemals den Alkohol.

Selbst einkaufen oder über den Caterer

Eigene Getränke mitzubringen ist pro Flasche oft günstiger, bringt aber Korkgeld, Transport, Kühlung und Rücknahme mit sich. Rechnen Sie alles durch, bevor Sie entscheiden, und fragen Sie, wer Eis und Gläser stellt.

Der Abend

Bier, Spirituosen, Cocktails: Wenn Sie diese anbieten, planen Sie auch jemanden zum Ausschenken ein. Eine Selbstbedienungsbar ohne Personal dahinter leert sich schnell und unkontrolliert.

Denken Sie schließlich an die Rückfahrt: Shuttle, Unterkunft vor Ort, nüchterne Fahrer.

Die detaillierten Zahlen und ihre Quellen: Getränkemengen.