Mes Invités Bruiloftsdranken: welke hoeveelheden je moet voorzien
De hoeveelheden worden moment per moment en per volwassene berekend: de bubbels bij de receptie, de wijn bij de maaltijd, het water gedurende de hele dag. Reken ruim met water en frisdranken, en vraag je leverancier of hij ongeopende flessen terugneemt.
Per moment denken
Receptie, diner, feest: men drinkt niet hetzelfde en niet in hetzelfde tempo. Maak drie afzonderlijke berekeningen, op basis van het aantal volwassenen dat bij elk moment aanwezig is, en tel ze dan op. Kinderen tellen alleen mee voor water en sap.
De gangbare richtwaarden
- Bubbels bij de receptie: één fles per drie à vier personen als het de enige alcoholische drank is, de helft als er ook bier en wijn is.
- Wijn bij het diner: drie glazen per volwassene die wijn drinkt, dus een fles voor twee.
- Bubbels bij het dessert: één glas per persoon, dus één fles voor zes.
- Water: 1 tot 1,25 liter per gast over de dag, tot 2 liter of meer bij grote hitte.
- Alcoholvrij: 0,45 tot 0,6 liter sap en frisdrank per gast.
Dit zijn ruwe ordes van grootte. Voor 100 gasten komt dat neer op ongeveer 34 flessen wijn bij het diner en 100 tot 125 liter water. Bij grote hitte verhoog je het water en de frisdranken, nooit de alcohol.
Zelf kopen of via de cateraar
Je eigen dranken meebrengen is per fles vaak goedkoper, maar brengt kurkgeld, vervoer, koeling en terugname met zich mee. Maak de volledige berekening voordat je beslist en vraag wie het ijs en de glazen levert.
De avond
Bier, sterke drank, cocktails: als je die aanbiedt, voorzie dan ook iemand om te schenken. Een zelfbedieningsbar zonder iemand erachter loopt snel en slecht leeg.
Denk tot slot aan de terugreis: shuttle, overnachting ter plaatse, aangewezen bestuurders.
De gedetailleerde cijfers en hun bronnen: Hoeveelheden drank.