Je bruiloftscateraar kiezen: de vragen die je moet stellen

Een offerte van een cateraar vergelijk je regel voor regel: eten, drank, bedieningspersoneel, materiaal, levering en overuren. Laat vóór het tekenen de deadline voor het definitieve aantal couverts en de prijs van een couvert meer of minder specificeren.

Wat de prijs omvat

De maaltijd: hoeveel hapjes bij de receptie, hoeveel gangen, kaas, dessert.
De dranken, of het kurkgeld als je ze zelf meebrengt.
Het personeel: hoeveel bedienend personeel en tot hoe laat.
Het materiaal: servies, glaswerk, tafellinnen, meubilair.
De levering, de opstelling, het afruimen en het ophalen.

Twee offertes met dezelfde prijs per persoon kunnen enkele honderden euro's verschillen zodra deze regels erbij komen.

De vragen om te stellen

Werk je al op deze locatie? Heb je de keuken bezocht?
Wie is er op de grote dag ter plaatse, en wie is vooraf mijn aanspreekpunt?
Op welke datum heb je het definitieve aantal nodig?
Wat kost een couvert dat na die datum wordt toegevoegd, en wordt een geschrapt couvert terugbetaald?
Hoe gaan jullie om met allergieën en dieetwensen?
Wat gebeurt er als het feest langer duurt dan gepland?

De proeverij

Ze dient om te proeven, maar ook om te zien hoe de cateraar naar je luistert. Kom met je beperkingen: dieetwensen, een gerecht dat een ouder niet eet, kinderen. Vraag om foto's van echt opgestelde buffetten te zien, niet alleen van geserveerde borden.

Voor je tekent

Lees de voorwaarden voor voorschot, saldo en annulering. Controleer of de offerte de datum, de plaats, de bedieningsuren en het basisaantal couverts vermeldt. Een serieuze cateraar zal deze informatie zelf bij je opvragen.

De gedetailleerde cijfers en hun bronnen: De prijs van een cateraar.