Den Hochzeits-Caterer wählen: die Fragen, die Sie stellen sollten

Das Angebot eines Caterers vergleicht man Zeile für Zeile: Speisen, Getränke, Servicepersonal, Material, Lieferung und Überstunden. Lassen Sie sich vor der Unterschrift die Frist für die endgültige Gedeckzahl und den Preis pro zusätzlichem oder entfallendem Gedeck nennen.

Was im Preis enthalten ist

• Das Essen: wie viele Häppchen beim Sektempfang, wie viele Gänge, Käse, Dessert.
• Die Getränke oder das Korkgeld, wenn Sie sie selbst mitbringen.
• Das Personal: wie viele Servicekräfte und bis wann.
• Das Material: Geschirr, Gläser, Tischwäsche, Mobiliar.
• Lieferung, Aufbau, Abräumen und Abholung.

Zwei Angebote mit demselben Preis pro Person können sich um mehrere hundert Euro unterscheiden, sobald diese Positionen hinzukommen.

Die Fragen, die Sie stellen sollten

• Arbeiten Sie bereits an diesem Ort? Haben Sie die Küche besichtigt?
• Wer ist am großen Tag vor Ort, und wer ist vorher mein Ansprechpartner?
• Bis wann brauchen Sie die endgültige Zahl?
• Was kostet ein nach diesem Datum hinzugefügtes Gedeck, und wird ein gestrichenes Gedeck erstattet?
• Wie gehen Sie mit Allergien und Ernährungsweisen um?
• Was passiert, wenn der Abend länger dauert als geplant?

Die Verkostung

Sie dient zum Probieren, aber auch dazu, zu sehen, wie der Caterer Ihnen zuhört. Kommen Sie mit Ihren Vorgaben: Ernährungsweisen, ein Gericht, das ein Elternteil nicht isst, Kinder. Lassen Sie sich Fotos von tatsächlich aufgebauten Buffets zeigen, nicht nur von angerichteten Tellern.

Vor der Unterschrift

Lesen Sie die Bedingungen zu Anzahlung, Restzahlung und Stornierung. Prüfen Sie, dass das Angebot Datum, Ort, Servicezeiten und die Basiszahl der Gedecke nennt. Ein seriöser Caterer wird diese Angaben von sich aus bei Ihnen erfragen.

Die detaillierten Zahlen und ihre Quellen: Der Preis eines Caterers.