Mes Invités Hoeveel dranken moet je voor een bruiloft voorzien?
Voor 100 gasten, reken op ongeveer 34 flessen wijn bij het diner, 17 flessen bubbels tijdens de receptie en 12 bij het dessert, en 100 tot 125 liter water. Le calcul part du nombre d’adultes qui boivent de l’alcool, du nombre de verres servis et du rendement d’une bouteille.
Bijgewerkt op 7 oktober 2026
Deze hoeveelheden dienen om een voorraad voor een receptie voor te bereiden. Het zijn geen consumptieadviezen: alcohol is niet zonder risico, en Santé publique France herinnert aan de richtlijn van maximaal 10 glazen per week, 2 per dag, met alcoholvrije dagen. Voorzie altijd water en goed zichtbare alcoholvrije dranken.
De rekenhulp
De methode
- Tel de volwassenen die alcohol drinken. Meestal is 80% van de gasten volwassen en drinkt 85% daarvan het: 68 personen op 100 gasten.
- Tel de geserveerde glazen. 2,5 tijdens de receptie van twee uur, 3 glazen wijn bij het diner, één flûte bij het dessert.
- Deel door de opbrengst. Een fles van 75 cl levert 6 glazen van 12,5 cl op.
- Tel er 10% marge bij, en vraag om de ongeopende flessen terug te nemen.
Waarom de tool een ander totaal kan geven
Deze openbare rekenhulp gaat uit van algemene aannames: een aandeel volwassenen, een aandeel mensen dat alcohol drinkt, een aantal glazen per persoon afhankelijk van de duur en het weer. In een bruiloftsomgeving is de berekening anders en eenvoudiger: voor elk moment deelt ze het aantal daadwerkelijk verwachte volwassenen en kinderen door een vuistregel als “één fles per N personen”, die het bruidspaar of de cateraar bijstelt. Beide methoden geven dezelfde orde van grootte, niet hetzelfde cijfer tot op de fles nauwkeurig. In beide gevallen is het een hulpmiddel bij de voorbereiding: de cateraar of wijnhandelaar die je gasten kent, heeft het laatste woord.
Voor 100 gasten, bij mild weer
| Moment | Berekening | Hoeveelheid | Met 10% marge |
|---|---|---|---|
| Bubbels bij de receptie | 68 × 2,5 glazen × 60% ÷ 6 | 17 flessen | 19 |
| Bier bij de receptie | 68 × 2,5 × 25 % | 43 flessen van 33 cl | 47 |
| Wijn op de receptie | 68 × 2,5 × 15 % ÷ 6 | 5 flessen | 5 |
| Wijn bij het diner | 68 × 3 glazen ÷ 6 | 34 flessen | 38 |
| Bubbels bij het dessert | 68 × 1 flûte ÷ 6 | 12 flessen | 13 |
| Water | 100 × 1 tot 1,25 liter | 100 tot 125 liter | 110 à 138 |
| Frisdranken en sappen | 100 × 0,45 tot 0,6 liter | 45 tot 60 liter | 50 à 66 |
Bij een menu met zowel vlees als vis worden de 34 flessen voor het diner verdeeld in 15 rode, 12 witte en 7 rosé. Als bubbels de enige alcoholische drank bij de receptie zijn, heb je er 29 flessen voor nodig.
Afhankelijk van het aantal gasten
| Gasten | Bubbels, receptie | Bieren van 33 cl | Wijn, receptie | Wijn, diner | Bubbels, dessert | Water |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 gasten | 9 | 22 | 3 | 17 | 6 | 50 à 63 L |
| 80 gasten | 14 | 34 | 4 | 28 | 10 | 80 à 100 L |
| 100 gasten | 17 | 43 | 5 | 34 | 12 | 100 à 125 L |
| 120 gasten | 21 | 51 | 6 | 41 | 14 | 120 à 150 L |
| 150 gasten | 26 | 64 | 7 | 51 | 17 | 150 à 188 L |
| 200 gasten | 34 | 85 | 9 | 68 | 23 | 200 à 250 L |
De wijn, afhankelijk van het menu
| Menu | Rood | Wit | Rosé |
|---|---|---|---|
| Vlees, herfst en winter | 60 % | 30 % | 10 % |
| Vlees en vis | 45 % | 35 % | 20 % |
| Vis, zomer | 25 % | 50 % | 25 % |
| Vegetarisch | 25 % | 45 % | 30 % |
Water en frisdrank afhankelijk van het weer
| Temperatuur | Water per gast | Frisdranken en sappen per gast | Alcohol |
|---|---|---|---|
| 18 °C of lager | 0,8 tot 1 liter | 0,35 tot 0,5 liter | Basis |
| 19 à 24 °C | 1 tot 1,25 liter | 0,45 tot 0,6 liter | Basis |
| 25 à 29 °C | 1,25 tot 1,75 liter | 0,6 tot 0,8 liter | Niet verhogen |
| 30 °C en hoger | 1,75 tot 2,25 liter | 0,8 tot 1 liter | Verlagen van 10 naar 20 % |
Opbrengst van de flessen
| Drank | Verpakking | Gang | Glazen |
|---|---|---|---|
| Wijn | 75 cl | 12,5 cl | 6 |
| Wijn | 75 cl | 10 cl | 7 à 8 |
| Champagne of crémant | 75 cl | 12,5 cl | 6 flûtes |
| Sterke drank | 70 cl | 4 cl | 17 doses |
| Sap | 1 liter | 20 cl | 5 |
| Water | 1,5 liter | 25 cl | 6 |
IJs, koffie en avondbar
Reken op 0,3 tot 0,5 kg ijs per gast, 0,5 tot 0,8 kg bij grote hitte, en 0,6 tot 0,8 kop koffie per volwassene. Beperk voor een avondbar het aantal soorten en ga uit van één fles sterke drank per 15 tot 20 volwassenen die het waarschijnlijk drinken, met begeleide bediening. Controleer ten slotte de koelcapaciteit van de locatie: het probleem is vaker de opslag dan de hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel flessen wijn voor 100 gasten?
- Ongeveer 34 flessen voor het diner, uitgaand van 80 volwassenen van wie 68 wijn drinken, drie glazen elk en zes glazen per fles. Reken er 10% marge bij, dat is 38 flessen.
- Hoeveel champagne bij de receptie?
- Voor 100 gasten en twee uur receptie zijn het 17 flessen als bubbels 60% van de geserveerde drank uitmaken, 29 als het de enige alcoholische drank is, oftewel ongeveer één fles per drie tot vier personen.
- Hoeveel water moet je voorzien?
- Van 1 tot 1,25 liter per gast bij mild weer, van 1,75 tot 2,25 liter boven 30 °C, met 70% plat water en 30% bruisend water.
- Heb je meer alcohol nodig als het warm is?
- Nee. Bij grote hitte verhoog je het water en de alcoholvrije dranken en verminder je de voorraad alcohol met 10 tot 20%.
Bronnen en methode
- Santé publique France, richtlijnen voor alcoholgebruik : maximaal 10 glazen per week, 2 per dag, en alcoholvrije dagen.
- Ziektekostenverzekering (Assurance Maladie), grote hitte : regelmatig water drinken en bij grote hitte geen alcohol drinken.
- Vastleggingen van een bruiloftscateraar die sinds 2012 actief is: richtcijfers voor voorbereiding en bediening.
- 2026-simulator en -barometer van een gespecialiseerde site: budgetten die 9 144 aanstaande bruidsparen voor ogen hebben en budgetten gemodelleerd naar het aantal gasten.
Particuliere onderzoeken en gidsen worden beschreven zonder genoemd te worden; openbare instanties worden met hun link vermeld.
Elk cijfer is voorzien van een label: Officieel openbare statistiek; Waargenomen na de bruiloft opgegeven uitgaven; Enquête opgegeven intenties of schattingen; Markt bij leveranciers waargenomen prijsklassen; Berekening berekende richtwaarde voor de voorbereiding, geen statistiek.
Dit zijn ordes van grootte voor Frankrijk (vasteland). Een lokale offerte gaat altijd voor, en een prijs per persoon heeft alleen zin als je weet wat erin zit. Laatst bijgewerkt: 7 oktober 2026.