Mes Invités ¿Cuántas bebidas hay que prever para una boda?
Para 100 invitados, prevé unos 34 botellas de vino en la cena, 17 botellas de espumoso en el cóctel y 12 en el postre, y De 100 a 125 litros de agua. Le calcul part du nombre d’adultes qui boivent de l’alcool, du nombre de verres servis et du rendement d’une bouteille.
Actualizado el 7 de octubre de 2026
Estas cantidades sirven para preparar el stock de una recepción. No son recomendaciones de consumo: el alcohol no está exento de riesgos, y Santé publique France recuerda la referencia de 10 copas por semana como máximo, 2 por día, con días sin alcohol. Prevé siempre agua y bebidas sin alcohol bien visibles.
La calculadora
El método
- Cuenta los adultos que beben alcohol. Por lo general, el 80 % de los invitados son adultos y el 85 % de ellos lo beben: 68 personas de 100 invitados.
- Cuenta las copas servidas. 2,5 en el cóctel de dos horas, 3 copas de vino en la cena, una copa de cava en el postre.
- Divide entre el rendimiento. Una botella de 75 cl da 6 copas de 12,5 cl.
- Añade un 10 % de margen, y pide que se recojan las botellas sin abrir.
Por qué la herramienta puede dar otro total
Esta calculadora pública parte de hipótesis generales: una proporción de adultos, una proporción de personas que beben alcohol, un número de copas por persona según la duración y el tiempo. En un espacio de boda, el cálculo es distinto y más sencillo: para cada momento, divide el número de adultos y niños realmente esperados por una referencia del tipo «una botella por cada N personas», que los novios o su catering ajustan. Los dos métodos dan el mismo orden de magnitud, no la misma cifra al detalle de la botella. En ambos casos es una ayuda para la preparación: el catering o el vinatero que conoce a vuestros invitados tiene la última palabra.
Para 100 invitados, con temperaturas suaves
| Momento | Cálculo | Cantidad | Con un 10 % de margen |
|---|---|---|---|
| Espumoso en el cóctel | 68 × 2,5 copas × 60 % ÷ 6 | 17 botellas | 19 |
| Cerveza en el cóctel | 68 × 2,5 × 25 % | 43 botellas de 33 cl | 47 |
| Vino en el cóctel | 68 × 2,5 × 15 % ÷ 6 | 5 botellas | 5 |
| Vino en la cena | 68 × 3 copas ÷ 6 | 34 botellas | 38 |
| Espumoso en el postre | 68 × 1 copa de cava ÷ 6 | 12 botellas | 13 |
| Agua | 100 × 1 a 1,25 litro | De 100 a 125 litros | 110 à 138 |
| Refrescos y zumos | 100 × 0,45 a 0,6 litro | De 45 a 60 litros | 50 à 66 |
Con un menú que combine carne y pescado, las 34 botellas de la cena se reparten en 15 tintos, 12 blancos y 7 rosados. Si el espumoso es la única bebida alcohólica del cóctel, hacen falta 29 botellas.
Según el número de invitados
| Invitados | Espumoso, cóctel | Cervezas de 33 cl | Vino, cóctel | Vino, cena | Espumoso, postre | Agua |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 invitados | 9 | 22 | 3 | 17 | 6 | 50 à 63 L |
| 80 invitados | 14 | 34 | 4 | 28 | 10 | 80 à 100 L |
| 100 invitados | 17 | 43 | 5 | 34 | 12 | 100 à 125 L |
| 120 invitados | 21 | 51 | 6 | 41 | 14 | 120 à 150 L |
| 150 invitados | 26 | 64 | 7 | 51 | 17 | 150 à 188 L |
| 200 invitados | 34 | 85 | 9 | 68 | 23 | 200 à 250 L |
El vino según el menú
| Menú | Tinto | Blanco | Rosé |
|---|---|---|---|
| Carne, otoño e invierno | 60 % | 30 % | 10 % |
| Carne y pescado | 45 % | 35 % | 20 % |
| Pescado, verano | 25 % | 50 % | 25 % |
| Vegetariano | 25 % | 45 % | 30 % |
El agua y los refrescos según el tiempo
| Temperatura | Agua por invitado | Refrescos y zumos por invitado | Alcohol |
|---|---|---|---|
| 18 °C o menos | De 0,8 a 1 litro | De 0,35 a 0,5 litro | Básico |
| 19 à 24 °C | De 1 a 1,25 litro | De 0,45 a 0,6 litro | Básico |
| 25 à 29 °C | De 1,25 a 1,75 litro | De 0,6 a 0,8 litro | No aumentar |
| 30 °C o más | De 1,75 a 2,25 litros | De 0,8 a 1 litro | Reducir de 10 a 20 % |
Rendimiento de las botellas
| Bebida | Envase | Servicio | Copas |
|---|---|---|---|
| Vino | 75 cl | 12,5 cl | 6 |
| Vino | 75 cl | 10 cl | 7 à 8 |
| Champán o crémant | 75 cl | 12,5 cl | 6 copas de cava |
| Licores | 70 cl | 4 cl | 17 dosis |
| Zumo | 1 litro | 20 cl | 5 |
| Agua | 1,5 litro | 25 cl | 6 |
Hielo, café y barra de la noche
Cuenta de 0,3 a 0,5 kg de hielo por invitado, de 0,5 a 0,8 kg con mucho calor, y de 0,6 a 0,8 taza de café por adulto. Para una barra nocturna, limita el número de referencias y parte de una botella de licor por cada 15 a 20 adultos que puedan beberlo, con un servicio supervisado. Por último, comprueba la capacidad de frío del lugar: el problema suele ser más el almacenamiento que la cantidad.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas botellas de vino para 100 invitados?
- Unas 34 botellas para la cena, sobre la base de 80 adultos, de los cuales 68 beben vino, tres copas cada uno y seis copas por botella. Añade un 10 % de margen, es decir, 38 botellas.
- ¿Cuánto champán para el cóctel?
- Para 100 invitados y dos horas de cóctel, 17 botellas si el espumoso representa el 60 % de las bebidas servidas, 29 si es la única bebida alcohólica, es decir, una botella por cada tres o cuatro personas.
- ¿Cuánta agua hay que prever?
- De 1 a 1,25 litro por invitado con temperaturas suaves, de 1,75 a 2,25 litros por encima de 30 °C, con un 70 % de agua sin gas y un 30 % de agua con gas.
- ¿Hace falta más alcohol cuando hace calor?
- No. Con mucho calor, se aumenta el agua y las bebidas sin alcohol, y se reduce el stock de alcohol entre un 10 y un 20 %.
Fuentes y método
- Santé publique France, recomendaciones sobre consumo de alcohol : como máximo 10 copas por semana, 2 por día, y días sin alcohol.
- Seguro de enfermedad, olas de calor : bebe agua con regularidad y evita el alcohol cuando haga mucho calor.
- Registros de un catering de bodas en activo desde 2012: referencias de preparación y servicio.
- Simulador y barómetro 2026 de un sitio especializado: presupuestos previstos por 9 144 futuros novios y presupuestos modelizados según el número de invitados.
Los estudios y guías privados se describen sin nombrarlos; los organismos públicos se citan con su enlace.
Cada cifra va etiquetada: Oficial estadística pública; Observado gastos declarados tras la boda; Encuesta intenciones o estimaciones declaradas; Mercado rangos de precios observados entre los proveedores; Cálculo referencia de preparación calculada, no una estadística.
Son órdenes de magnitud para la Francia metropolitana. Un presupuesto local siempre prevalece, y un precio por persona solo tiene sentido si se sabe qué incluye. Última actualización: 7 de octubre de 2026.