Mes Invités Combien de boissons prévoir pour un mariage ?
Pour 100 invités, prévoyez environ 34 bouteilles de vin au dîner, 17 bouteilles de bulles au vin d’honneur et 12 au dessert, et 100 à 125 litres d’eau. Le calcul part du nombre d’adultes qui boivent de l’alcool, du nombre de verres servis et du rendement d’une bouteille.
Mis à jour le 7 octobre 2026
Ces quantités servent à préparer un stock de réception. Ce ne sont pas des recommandations de consommation : l’alcool n’est pas sans risque, et Santé publique France rappelle le repère de 10 verres par semaine au maximum, 2 par jour, avec des jours sans alcool. Prévoyez toujours de l’eau et des boissons sans alcool bien visibles.
Le calculateur
La méthode
- Comptez les adultes qui boivent de l’alcool. En général 80 % des invités sont adultes, et 85 % d’entre eux en boivent : 68 personnes sur 100 invités.
- Comptez les verres servis. 2,5 au vin d’honneur de deux heures, 3 verres de vin au dîner, une flûte au dessert.
- Divisez par le rendement. Une bouteille de 75 cl donne 6 verres de 12,5 cl.
- Ajoutez 10 % de marge, et demandez la reprise des bouteilles non ouvertes.
Pourquoi l’outil peut donner un autre total
Ce calculateur public part d’hypothèses générales : une part d’adultes, une part de personnes qui boivent de l’alcool, un nombre de verres par personne selon la durée et la météo. Dans un espace de mariage, le calcul est différent et plus simple : pour chaque moment, il divise le nombre d’adultes et d’enfants réellement attendus par un repère du type « une bouteille pour N personnes », que les mariés ou leur traiteur ajustent. Les deux méthodes donnent le même ordre de grandeur, pas le même chiffre à la bouteille près. Dans les deux cas, c’est une aide à la préparation : le traiteur ou le caviste qui connaît vos invités a le dernier mot.
Pour 100 invités, par temps doux
| Moment | Calcul | Quantité | Avec 10 % de marge |
|---|---|---|---|
| Bulles au vin d’honneur | 68 × 2,5 verres × 60 % ÷ 6 | 17 bouteilles | 19 |
| Bière au vin d’honneur | 68 × 2,5 × 25 % | 43 bouteilles de 33 cl | 47 |
| Vin au vin d’honneur | 68 × 2,5 × 15 % ÷ 6 | 5 bouteilles | 5 |
| Vin au dîner | 68 × 3 verres ÷ 6 | 34 bouteilles | 38 |
| Bulles au dessert | 68 × 1 flûte ÷ 6 | 12 bouteilles | 13 |
| Eau | 100 × 1 à 1,25 litre | 100 à 125 litres | 110 à 138 |
| Softs et jus | 100 × 0,45 à 0,6 litre | 45 à 60 litres | 50 à 66 |
Avec un menu mêlant viande et poisson, les 34 bouteilles du dîner se répartissent en 15 rouges, 12 blancs et 7 rosés. Si les bulles sont la seule boisson alcoolisée du vin d’honneur, il en faut 29 bouteilles.
Selon le nombre d’invités
| Invités | Bulles, vin d’honneur | Bières 33 cl | Vin, vin d’honneur | Vin, dîner | Bulles, dessert | Eau |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 invités | 9 | 22 | 3 | 17 | 6 | 50 à 63 L |
| 80 invités | 14 | 34 | 4 | 28 | 10 | 80 à 100 L |
| 100 invités | 17 | 43 | 5 | 34 | 12 | 100 à 125 L |
| 120 invités | 21 | 51 | 6 | 41 | 14 | 120 à 150 L |
| 150 invités | 26 | 64 | 7 | 51 | 17 | 150 à 188 L |
| 200 invités | 34 | 85 | 9 | 68 | 23 | 200 à 250 L |
Le vin selon le menu
| Menu | Rouge | Blanc | Rosé |
|---|---|---|---|
| Viande, automne et hiver | 60 % | 30 % | 10 % |
| Viande et poisson | 45 % | 35 % | 20 % |
| Poisson, été | 25 % | 50 % | 25 % |
| Végétarien | 25 % | 45 % | 30 % |
L’eau et les softs selon la météo
| Température | Eau par invité | Softs et jus par invité | Alcool |
|---|---|---|---|
| 18 °C ou moins | 0,8 à 1 litre | 0,35 à 0,5 litre | Base |
| 19 à 24 °C | 1 à 1,25 litre | 0,45 à 0,6 litre | Base |
| 25 à 29 °C | 1,25 à 1,75 litre | 0,6 à 0,8 litre | Ne pas augmenter |
| 30 °C et plus | 1,75 à 2,25 litres | 0,8 à 1 litre | Réduire de 10 à 20 % |
Rendement des bouteilles
| Boisson | Contenant | Service | Verres |
|---|---|---|---|
| Vin | 75 cl | 12,5 cl | 6 |
| Vin | 75 cl | 10 cl | 7 à 8 |
| Champagne ou crémant | 75 cl | 12,5 cl | 6 flûtes |
| Spiritueux | 70 cl | 4 cl | 17 doses |
| Jus | 1 litre | 20 cl | 5 |
| Eau | 1,5 litre | 25 cl | 6 |
Glaçons, café et bar de soirée
Comptez 0,3 à 0,5 kg de glaçons par invité, 0,5 à 0,8 kg par forte chaleur, et 0,6 à 0,8 tasse de café par adulte. Pour un bar de soirée, limitez le nombre de références et partez d’une bouteille de spiritueux pour 15 à 20 adultes susceptibles d’en boire, avec un service encadré. Vérifiez enfin la capacité de froid du lieu : le problème est plus souvent le stockage que la quantité.
Questions fréquentes
- Combien de bouteilles de vin pour 100 invités ?
- Environ 34 bouteilles pour le dîner, sur la base de 80 adultes dont 68 boivent du vin, trois verres chacun et six verres par bouteille. Ajoutez 10 % de marge, soit 38 bouteilles.
- Combien de champagne au vin d’honneur ?
- Pour 100 invités et deux heures de vin d’honneur, 17 bouteilles si les bulles représentent 60 % des boissons servies, 29 si elles sont la seule boisson alcoolisée, soit une bouteille pour trois à quatre personnes.
- Combien d’eau prévoir ?
- De 1 à 1,25 litre par invité par temps doux, de 1,75 à 2,25 litres au-delà de 30 °C, à raison de 70 % d’eau plate et 30 % d’eau gazeuse.
- Faut-il plus d’alcool quand il fait chaud ?
- Non. Par forte chaleur, on augmente l’eau et les boissons sans alcool, et on réduit le stock d’alcool de 10 à 20 %.
Sources et méthode
- Santé publique France, repères de consommation d’alcool : maximum 10 verres par semaine, 2 par jour, et des jours sans alcool.
- Assurance Maladie, fortes chaleurs : boire de l’eau régulièrement et éviter l’alcool par forte chaleur.
- Relevés d’un traiteur de mariage en activité depuis 2012 : repères de préparation et de service.
- Simulateur et baromètre 2026 d’un site spécialisé : budgets visés par 9 144 futurs mariés et budgets modélisés selon le nombre d’invités.
Les études et guides privés sont décrits sans être nommés ; les organismes publics sont cités avec leur lien.
Chaque chiffre est étiqueté : Officiel statistique publique ; Observé dépenses déclarées après le mariage ; Enquête intentions ou estimations déclarées ; Marché fourchettes de prix constatées chez les prestataires ; Calcul repère de préparation calculé, pas une statistique.
Ce sont des ordres de grandeur pour la France métropolitaine. Un devis local prime toujours, et un prix par personne n’a de sens que si l’on sait ce qu’il comprend. Dernière mise à jour : 7 octobre 2026.