Mes Invités Hoeveel hapjes per persoon?
Reken op 9 tot 12 stuks per persoon voor een receptie van twee uur gevolgd door een volledig diner, en 16 tot 24 stuks als de receptie de maaltijd vervangt. Hoe langer de receptie duurt en hoe later het diner, hoe meer je nodig hebt.
Bijgewerkt op 7 oktober 2026
Afhankelijk van de duur en de maaltijd die volgt
| Duur van de receptie | Daarna een volledig diner | Diner zonder voorgerecht of laat | De receptie vervangt de maaltijd |
|---|---|---|---|
| 45 minuten | 4 à 5 | 6 à 7 | — |
| 1 uur | 5 à 7 | 7 à 9 | — |
| 1:30 | 7 à 9 | 9 à 11 | — |
| 2 uur | 9 à 12 | 11 à 14 | 16 à 20 |
| 2:30 | 11 à 14 | 13 à 16 | 18 à 22 |
| 3 uur | 12 à 15 | 15 à 18 | 20 à 24 |
De rekenhulp
Het totale aantal stuks
| Gasten | 8 stuks | 10 stuks | 12 stuks | 18 stuks | 24 stuks |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 gasten | 400 | 500 | 600 | 900 | 1 200 |
| 80 gasten | 640 | 800 | 960 | 1 440 | 1 920 |
| 100 gasten | 800 | 1 000 | 1 200 | 1 800 | 2 400 |
| 120 gasten | 960 | 1 200 | 1 440 | 2 160 | 2 880 |
| 150 gasten | 1 200 | 1 500 | 1 800 | 2 700 | 3 600 |
| 200 gasten | 1 600 | 2 000 | 2 400 | 3 600 | 4 800 |
Tel er, afhankelijk van het format, 5 tot 10% marge bij.
Hartig, zoet, warm
| Receptie | Hartig | Zoet | Warme hapjes | Vegetarisch |
|---|---|---|---|---|
| Receptie voor een diner | 85 à 95 % | 0 à 15 % | 25 à 40 % | Minstens 15 tot 25% |
| Walking dinner | 70 à 80 % | 20 à 30 % | 30 à 45 % | 20 à 30 % |
Boven 28 °C kies je het best voor koude en frisse gerechten, beperk je gefrituurd eten en voorzie je lichte desserts.
Een hapje is geen vaste eenheid
Een borrel met 18 grote hapjes kan meer voeden dan een met 24 minihapjes. Om twee aanbiedingen te vergelijken vraag je het gemiddelde gewicht of minstens de specificatie: canapés, glaasjes, minibroodjes, warme hapjes, live-stations.
De prijs
Een cateraar die zijn tarief publiceert, vraagt 18 € per persoon voor een receptie van 14 hapjes. Een walking dinner kost 25 tot 60 € per persoon naargelang het formaat, vanaf 30 tot 35 € voor 20 hapjes.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel hapjes per persoon bij de receptie?
- Van 9 tot 12 stuks per persoon voor een receptie van twee uur met daarna een volledig diner, 5 tot 7 voor een uur, 12 tot 15 voor drie uur.
- Hoeveel stuks voor een cocktail dînatoire?
- Van 16 tot 24 stuks per persoon wanneer de receptie de maaltijd vervangt, afhankelijk van de duur en de grootte van de hapjes.
- Hoeveel stuks voor 100 gasten?
- 900 tot 1 200 stuks voor een receptie van twee uur voor een volledig diner, 1 800 tot 2 400 voor een cocktaildiner.
- Zijn alle ruimtes gelijkwaardig?
- Nee. Een hapje van 12 g en een mini-spiesje van 45 g tellen elk als één stuk. Vraag naar het gemiddelde gewicht of de lijst met stukken om twee offertes te vergelijken.
Bronnen en methode
- Vastleggingen van een bruiloftscateraar die sinds 2012 actief is: richtcijfers voor voorbereiding en bediening.
- Tarieven gepubliceerd door leveranciers en gemeenten, genoteerd op 7 oktober 2026: openbaar getoonde prijzen, per duur, type locatie en serviceniveau; de leveranciers worden niet genoemd.
- Vakblad, artikel van februari 2026: 13 500 € voor 100 gasten.
Particuliere onderzoeken en gidsen worden beschreven zonder genoemd te worden; openbare instanties worden met hun link vermeld.
Elk cijfer is voorzien van een label: Officieel openbare statistiek; Waargenomen na de bruiloft opgegeven uitgaven; Enquête opgegeven intenties of schattingen; Markt bij leveranciers waargenomen prijsklassen; Berekening berekende richtwaarde voor de voorbereiding, geen statistiek.
Dit zijn ordes van grootte voor Frankrijk (vasteland). Een lokale offerte gaat altijd voor, en een prijs per persoon heeft alleen zin als je weet wat erin zit. Laatst bijgewerkt: 7 oktober 2026.