Discursos e animações: onde colocá-los na refeição

Os discursos e as animações colocam-se entre os pratos, nunca durante o serviço de um prato quente. Três ou quatro intervenções de cinco minutos chegam para um jantar, e tanto o catering como o DJ devem conhecer a ordem e os horários.

Porque é que a ordem importa

Um prato quente não pode esperar: se sair da cozinha durante um discurso de vinte minutos, chega morno. Por outro lado, uma sala que come não ouve. As intervenções encaixam-se, por isso, entre dois serviços, depois de a louça ser retirada.

Uma divisão que funciona

• Entrada dos noivos e palavras de boas-vindas, antes da entrada.
• Um discurso entre a entrada e o prato principal.
• Uma animação ou uma apresentação de fotografias entre o prato principal e o queijo.
• O discurso dos noivos e os agradecimentos antes da sobremesa.
• Abertura do baile depois da sobremesa.

Quantos e de que duração

Três ou quatro momentos altos para um jantar: além disso, a refeição arrasta-se e o baile começa demasiado tarde. Peça a cada um que se limite a cinco minutos. Uma apresentação de fotografias de dez minutos parece longa a quem nela não aparece.

As surpresas

Os seus familiares e amigos preparam quase sempre alguma coisa. Designe uma pessoa que as recenseie sem lhe revelar o conteúdo e que as integre no programa, de acordo com o catering e o DJ.

O material

• Um microfone que funcione, testado antes de os convidados chegarem.
• Um ecrã e um projetor se estiver previsto um filme, com o cabo certo.
• Uma pessoa que inicie os ficheiros.